苜宿芽

　　我的家乡在陇中山区，邵儿有大片的苜蓿地。

　　每年春天，苜蓿地里会长出苜蓿芽来。清明节前后，天气渐渐暖和起来。这时，似乎一夜间，遍地都蹿出了苜蓿芽，颜色嫩黄嫩黄的，田野也一下子有了生机。

　　每年这时，爷爷就带上我们姐妹去到苜蓿芽。剜苜蓿芽用铁刃子或小刀，一只手剜，一只手往篮中拾，两只手配合，不久篮子就满了。回家用开水一焯，或凉拌，或热炒，或和在面中做馍馍，不管哪种吃法，都很好吃。

　　每次去剜苜蓿芽，爷爷总一边剜，一边给我们讲过去的事情。爷爷说，以前人们生活很困难，春天乡亲们断粮了，就剜苜蓿芽焯了吃。三年困难时期，人们用苜蓿芽、榆树皮充饥，才让一些人幸免于难，但还是饿死了不少人。现在吃穿不用愁了，剜苜蓿芽已完全是另一种用途白面吃腻了，用它换换口味，尝尝新鲜······我们一边听着爷爷的讲述，一边不住地往篮中放苜蓿芽，不知不觉中篮子就满了，我们就高兴地回家了。

　　今年的清明节我们剜苜蓿，已没有爷爷的陪伴，去年他不幸离开了人世。再次看到苜蓿芽，想起爷爷生前说过的话和爷爷陪我们剜苜蓿芽的情景，我更加怀念他了。

　　爷爷能看到我们姐妹剜苜蓿芽时甜甜的笑脸，能听到我们欢快的笑声吗?他一定在远方看着我们，在高兴地点头呢。

　　我爱苜蓿芽，更思念去世的爷爷。

　　【作者:丁培】

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