写给表妹的一封信

发布时间：2015-08-28 20:51:44阅读：

　　亲爱的表妹：

　　你好!

　　以往每年过年我都回到你的家乡杭州做客，今年暑假，我想邀请你到我的家乡“六朝古都”南京做客。

　　你到了南京，我首先会到你去梅花山赏梅。早春，寒气还没有退尽，满山的梅花就开放了。盛开的梅花，你挨着我，我挨着你，像蓝天下的片片彩云。那一朵一朵的梅花，晶莹透亮，散发出淡淡的清香。人们喜爱报春的梅花。一到休息日，通往梅花山的大道上，便涌动着看花的人流，梅花山成了欢乐的海洋。

　　我们再到夫子庙去吃小吃。臭豆腐是我们南京的风味小吃之一，臭豆腐初见是外表有点黑色，里面有点白，闻起来是一股奇香的味道，但经过油锅一炸，那就变成金黄色的啦，再加上一些佐料，你咬上一口，便会觉得香味，辣椒味，葱花味，姜味，味道别提啦。但吸引我的还是在煎炸时，你在旁边，看见一块块切好的臭豆腐，在油锅里慢慢炸，师傅们不时的把臭豆腐翻过来翻过去，直至两面都成黄色，那飘起的香味简直······说到这里，我的口水都快下来啦。

　　小笼包看相好美味多汁的小笼。外皮十分薄，晶莹剔透，都可以看到里面的馅儿了!再加上那饱鼓鼓的样子，看了就让人垂涎三尺。

　　小笼包不但看相好，而且味道更好。轻轻夹起一个小笼包，咬开一个小口子，汁水便涌了出来。尝完鲜美的汁水后，再尝尝那极有韧劲的薄皮，咬下一块皮在嘴里嚼嚼，你会觉得皮十分Q弹，与此同时，一股淡淡的甜味便在口腔中散开。

　　小笼包的做法也很简单。首先准备肉馅、饺皮及皮冻。先把肉馅与皮冻切碎、拌好，然后放入饺皮里，再一边旋转饺皮，一边折褶，这样一个小笼包就做好了。

　　吃小笼包也挺有意思。我喜欢先在皮上咬一个小口，然后一口喝掉。再把那外皮剥掉，细细品味那Q弹的感受以及那甜丝丝的味道。这时，我把肉馅放进醋里，让它吸满醋汁，然后再吃，刚进入口中，一股酸溜溜的醋香味便溢满口腔，真是美味呀!有时我也会一口吞下小笼包，那汤汁便在口腔中爆开，霎时间，好像吞下了一个火球，“啊!好烫呀!”我一把抓住水杯大口大口地喝凉水，弄得我狼狈不堪，于是，我又给小笼包起了别名“爆浆果”。

　　吃了小笼包满口留香，美味极了，真是一道著名的风味小吃呀!

　　我和我的家乡张开双臂。