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家乡的风俗作文,我们的端午节有包粽子的习俗

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发布时间:2021-04-08 09:22:29阅读:
端午节有包粽子和赛龙舟的风俗。我们淳安县虽然不赛龙舟,但还总是包粽子吃呢!

对我们淳安来说,粽子不仅在端午节包,在其他时候也包。不过,在端午那天会包多一点,有时吃到下一年都不少见。


粽子是种食物,主要由糯米、粽叶、五花肉、枣、栗来做。有时包腊肉香肠,少时还会放红豆排骨。粽子是从古代屈原跳江之后有的食物。传说,屈原跳江今后。楚国大众怕鱼把屈原吃了,就包了粽子投进江中,希望鱼吃粽子就不吃屈原了。所以,粽子就传到至今。

我喜欢粽子。不仅仅是因为粽子的甘甜,粽子的多样。还因为这表达了楚国大众对屈原的爱戴与赞美。屈原不在了,但粽子却从两千多年前,一直传到今日。

我们家经常包粽子。首先是准备好质料。把肉切块放盐和老抽腌渍一个晚上。把绿豆和糯米混合质料基本准备好了。将两张粽叶卷成一个斗状。往其中加糯米,尽可能填满,放上小块的腌肉。盖上,抓住,手不能松。如果折口太小,还能再加一张粽叶。拿根绳子,要足够长,首尾相连。把绳子尾巴的那两股扭在一起,然后开始绕。绕到最后在别的两个角上打个八字形。最后抽绳首,拉紧就好了。

还有一个过程,便是品味粽子。粽子虽然有点难做,但吃起来却很甘旨。单看那姿态,闻闻那香味,就够咽三口以上的唾沫了。何况是,大口大口的吃着,在嘴里品味着人世甘甜呢!

我相信,家乡包粽子的风俗,会一代代往下传,直到永永远远。